FEATURE

当店のこだわり

GREETING

ごあいさつ

牧場の次期二代目オーナーである店長が、
愛情いっぱいに開店中!

当店で取り扱うブランド牛 知多牛「響」は、店主自ら育てた自慢の逸品です!

店長の実家はブランド牛 知多牛「響」を育てる牧場で、店長自身も次期二代目として牛の生育に携わっています。
お店で提供している知多牛「響」は、北海道から厳選して競り落とした牛を自家牧場で両親とともに23ヶ月掛けて丁寧に育てたものです。

自分たちで生産した牛を産地直送で仕入れているからこそ、お店に並んでいるお肉はどれも自信を持っておすすめできる安心で新鮮なものばかり。
身から内蔵まで安全にお召し上がりいただけます。

また、家業のつながりで信頼できる食肉業者からもお肉を仕入れることが出来ているため、全てのお肉が高品質。なのにリーズナブルなお値段でお召し上がりいただけるのが、当店ならではの魅力です。

いつも愛情いっぱいに営業中!
ぜひ一度お立ち寄りください。

店長

戸田 雄也

FEATURE

当店の特長

知多牛「響」に合わせるつけだれは
当店オリジナルブレンド。

当店のつけだれはしょうがをベースに、玉ねぎやにんにく、醤油などを組み合わせた特製ダレ。
お肉をさっぱりとお召し上がりいただけます。

本場韓国で学んだ
本格自家製キムチは絶品です。

店主が韓国で学んできた本場仕込みのキムチは、お肉とお酒のお供にピッタリ。
ぜひご一緒にいかがですか?

お肉以外も愛知にこだわり、
地元産の日本酒をご提供しています。

知多牛と相性の良い地元愛知の日本酒を取り揃えています。
美味しいお酒が上質なお肉の味をより際立たせます。

牧場経営店だから他では食べられない
希少なお肉がご提供できます。

落ち着いて広々とした店内で、ゆったりとお食事を楽しんでいただけます。

お肉は市場直送で新鮮。鮮度が命のホルモンも臭みがなく食べやすいと評判です。